বিকেলের নাস্তায় বানিয়ে ফেলুন মচমচে আলু পুরি

  •  
  •  
  •  
  •  

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বিকেলের ভোজে রান্নার আয়োজনে খাবারকে আরও মজাদার করতে বানিয়ে ফেলুন মচমচে আলুর পুরি । নিম্মে এই রেসিপির উপকরণ ও প্রস্তুত প্রণালি তুলে ধরা হলো:-

১.সেদ্ধ আলু- ৪টি (মাঝারি আকারের)
২.ময়দা- ১ কাপ
৩.সুজি- ১ টেবিল চামচ
৪.চিলি ফ্লেকস- ২ চা চামচ
৫.আস্ত জিরা- আধা চা চামচ
৬.হলুদের গুঁড়া- ১ চিমটি
৭.কাঁচা মরিচ কুচি- ১ চা চামচ
৮.ধনিয়া পাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
৯.লবণ- স্বাদ মতো
১০.পানি- ১/৪ কাপ
১১.তেল- ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রণালি

একটি বড় বাটিতে আলু চটকে নিন মিহি করে। পানি বাদে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন ভালো করে। সবশেষে অল্প অল্প করে পানি মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। পুরি বেলে নেওয়ার আগে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন ডো। এবার শো থেকে ছোট ছোট অংশ ছিঁড়ে রুটি বেলার মতো করে পুরি বেলে নিন। তেল গরম করে ভেজে তুলুন মচমচে করে।

ঢা/আইএইচই

ফেব্রুয়ারি ২১, ২০২১ ৮:৪৮

(Visited 4 times, 1 visits today)