অল্প সময়ে ঝটপট তৈরি করুন কাজু পোলাও!

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ভোজন বিলাসী অনেকের বাড়িতেই তৈরি হয় নানা ধরনের মিষ্টি খাবার। এমনই একটি মজার আইটেম কাজু পোলাও।

জেনে নেওয়া যাক কাজু পোলাও তৈরির রেসিপি-

উপকরণ যা যা লাগবে: বাসমতি চাল তিন কাপ, এলাচ ৫টি, দারচিনি ২ টুকরো, তেজপাতা ৪টি, দুধ এক কাপ, ঘি এক কাপ, কাজু বাদাম আধা কাপ, কিশমিশ এক টেবিল চামচ, পানি, লবণ ও চিনি পরিমাণমতো। সামান্য জাফরান দুধে ভেজানো।

যেভাবে তৈরি করবেন: চাল ভালো করে ধুয়ে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। পাত্রে ঘি গরম করে এলাচ, দারচিনি ও তেজপাতা দিন।

চাল, কাজু বাদাম, কিশমিশ দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিন। এবার পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিন। দুধে ভেজানো জাফরানও দিয়ে দিন। চাল সেদ্ধ হলে চুলার আঁচ কমিয়ে রেখে দিন ১০ মিনিট।

সবশেষে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ মজার কাজু পোলাও।

ঢা/তাশা

মন্তব্য করুন

Please enter your comment!
Please enter your name here

***ঢাকা১৮.কম এ প্রকাশিত কোনও সংবাদ, কলাম, তথ্য, ছবি, কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার দণ্ডনীয় অপরাধ। অনুমতি ছাড়া ব্যবহার করলে কর্তৃপক্ষ আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করবে। ( Unauthorized use of news, image, information, etc published by Dhaka18.com is punishable by copyright law. Appropriate legal steps will be taken by the management against any person or body that infringes those laws. )